أعشاب زيتونة فارم – نبات أبو خنجر

مرحبًا بك مرة أخرى في جولة حول مزرعة زيتونة العشبية، تعرفنا على الكثير من أعشاب مزرعة زيتونة إلى الآن منها الروزماري ، اليارو ، الألو فيرا ، النعناع ، وغيرها. ربما يكون العشب الذي سنتحدث عنه اليوم معروف بالنسبة للكثير منكم. إنها أعشاب شائعة نسبيًا، خاصة في المناخ الشبه استوائي والمعتدل، مألوفة لدى الكثيرين كأعشاب الطهي والمحسنات الطبية

ربما تكون عشبة هذا الأسبوع مألوفة لدى الكثير منا، لكنها ما زالت مفاجأة في كل مرة. إنها نابضة بالحياة والحيوية، تنمو مع طاقة لا حدود لها عندما تكون جاهزة، وتزهر بوفرة. اسمحوا لي بتقديم نبات أبو خنجر أو القرة. يزرع في الأصل في بيرو، هي الآن مثال للمهاجر الذي يعمل بجد، حيث تزرع في العديد من الأماكن ، بما في ذلك أستراليا ، حيث ستجدها تنمو حول المجاري المائية وأراضي الأدغال الحضرية وجوانب الطرق والأراضي المضطربة

في الطقس الحار، إنها عاملة شاقة للغاية، لكن مع حلول فصل الخريف، تصبح صديقًا لطيفًا للطقس، وتموت إما جزئيًا أو كليًا مع الصقيع، على الرغم من أنها في المناطق شبه الاستوائية يمكن أن تعيش أطول، وفي الواقع، تكون قاسية إلى حد ما. تنمو إما في الشمس أو الظل

تنمو أوراقها الدائرية المميزة منفردة من وسط ساق طويل، والأوردة المنبثقة من المركز تجعلها تبدو وكأنها مظلات صغيرة. في النباتات القائمة، تنمو هذه الأوراق في بعض الأحيان كبيرة جدًا، يصل طولها إلى 20 سم. سوف تنتشر بسهولة وتنمو لتصبح حوالي 30 إلى 50 سم حسب ظروف النمو. يقال إنها تزرع بقوة على التربة الفقيرة، وتنتج المزيد من غطاء الأوراق على التربة الأكثر خصوبة. تحتوي زهورها على 5 بتلات و5 سيبالات، والتي تنتهي بحافز رحيق، محبوب للغاية من قبل الأطفال

أبو خنجر في الحديقة

انه يزهر ويضع البذور بوفرة من الربيع حتى الخريف. زهوره مشرقة ورشيقة اللون، غالبًا ما تكون برتقالية ولكنها تأتي أيضًا في ظلال حمراء وصفراء وكريمة. إنها تنتشر عن طريق تقسيم الجذر، والقطع والبذور، التي تكاد تكون بحجم حبة البازلاء وتنمو في مجموعات من 2 أو 3. في الأمريكتين، يتم تلقيح القرة بواسطة الطيور الطنانة، ولكن في المناطق الخالية من الطيور الطنانة، مثل أستراليا، تستطيع رؤية مجموعة متنوعة من النحل وغيرها من أنواع الحشرات تزور الزهور

أبو خنجر نبتة وفيرة وخصبة. إنها تصنع نبتة مصاحبة كبيرة إذا كانت طبيعتها المترامية الأطراف متأصلة. امنحها شبرًا وستقطع مسافة ميل. انها تصنع غطاء جيد على التربة المهملة وتوفر رحيقاً وفيراً للنحل. يمكن استخدامها كغطاء أرضي تحت أشجار الفاكهة، حيث ستجذب الحشرات المفيدة وتحافظ على رطوبة التربة. لقد قيل أيضًا أنها تصاحب رفيقًا جيدًا للبراسيكا والقرعيات. توصي شركة Shipard باستخدام ضخ أوراق أبو خنجر كرذاذ لردع المن

أبو خنجر في المطبخ

إذا كنت تفكر دائمًا في أبو خنجر كحشيش، فستكون نكهتها وفائدتها في المطبخ بمثابة مفاجأة سارة. الزهور والأوراق الشابة هي إضافة حار وحيوية للسلطات والسندويشات والأطعمة المطبوخة. إنها لذيذة على الخبز، أو بالنسبة لأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا خالٍ من الحبوب، فإن الأوراق تشكل بديلاً حارًا للخبز. جرّب بيستو أبو خنجر مع الأوراق أو استخدم الزهور لعمل خل مغروس

يحب الأطفال امتصاص الرحيق الحلو من قاعدة الزهرة. الزهرة هي أخف جزء تتذوقه من النبات ، والأوراق والسيقان لها نكهة أقوى من الفلفل الحار ، بسبب مركبات زيت الخردل. النكهة الحارة أقل وضوحا إذا كانت الأوراق والسيقان مقطعة إلى شرائح رقيقة في سلطة مختلطة. من الناحية التغذوية ، هي غنية بالكالسيوم والحديد والكبريت واليود والبوتاسيوم والفوسفات وفيتامين سي

الاستخدامات الطبية

كان يستخدم عادة لعلاج الجهاز التنفسي والبول. يُعتقد أنها تساعد في تقليل المخاط وتنشئة البلغم، ولديها مكونات مضادة للبكتيريا ومطهر للبلغم ومضادة للفطريات. لقد قيل أيضًا أنها تساعد في تنقية الدم وتعمل كجهاز هضمي ومدر للبول. يمكن استخدام النبات بالكامل واستخدامه لعلاج نزلات البرد والسعال والانفلونزا وارتفاع ضغط الدم ومشاكل الجهاز الهضمي والتهابات المسالك البولية والإمساك والمبيضات القلاعية

يقال إن المستخلصات المصنوعة من البذور قوية ضد الفطريات. يمكن استخدام العصير من الأوراق والسيقان الطازجة لتخفيف حكة الجلد. يقال إن الشاي المصنوع من الأوراق وتطبيقه على فروة الرأس يساعد في تقليل تساقط الشعر. إذا كان لديك دجاج، فقم بإطعام بعض منها لأنها تستخدم أيضًا لمنع وعلاج جدري الطيور

اذا كانت لديك مساحة إضافية صغيرة في حديقتك ، أو في حاجة إلى بعض التوابل أو الألوان في حياتك ، أو تحتاج فقط إلى بعض النباتات التي سوف تسحب أكثر من وزنها ، احصل على أبو خنجر وشاهده يزدهر