FEBRUARY 2, 2017 BY BOBBI LUTTJOHANN & FILED UNDER GENERAL, RECIPES “وثيقة ما الأمر” هذه العبارة الشهيرة من ارنر بروس، شخصية باغز باني تعيد إلى الأذهان قصة الأرنب والجزرة التي يبحها كثيراً. عند التفكير في الأرانب والجزر، فإن مثل هذه الأمور غالبا ما تجلب إلى الذهن ما يسمى بالبستنة. وعلى الرغم من الأرانب لطيف، فهي نادرا ما تكون مفيدة عندما يتعلق الأمر بإنشاء حديقة ناجحة، إلا أنها يمكن أن […]
JANUARY 30, 2017 BY ANNE BELOTT & FILED UNDER HOW TO وفقاً لتقرير الأمم المتحدة، فقد انخفضت مساحة الأراضي الصالحة للزراعة للفرد الواحد من حوالي فدان واحد للشخص الواحد في عام 1970 إلى ما يقرب من نصف فدان في عام 2000؛ ومن المتوقع أن ينخفض إلى ما يقرب من ثلث فدان بحلول عام 2050. وتشير تقديرات الامم المتحدة أيضاً أن عدد سكان العالم سيصل إلى 9.7 مليار بحلول عام […]
JANUARY 26, 2017 BY BOBBI LUTTJOHANN & FILED UNDER GENERAL, RECIPES ملفتة للنظر، غير عادية، صالحة للأكل، ومفيدة. هذه الكلمات الأربع تصف بشكل جيد الكركديه أو الكركدي. هذا جزء صغير جداً من المعلومات تكفي لأي أحد أن ينظر في زراعة هذه العشبة الجميلة في حديقة منزله، ولكن لتعلم أكثر، عليك قراءة هذا المقال! يعرف أيضاً الكركديه بأسماء مختلفة منها، فلوريدا التوت البري، فلور دي جامايكا، حامض جامايكا ، […]
JANUARY 26, 2017 BY RICHARD BOGDANOWICZ & FILED UNDER PLANTS من لا يرغب بطهي الطعام باستخدام الأعشاب الطازجة؟ بالنسبة لي فأنا أحب الطهي بمكونات طازجة. إن استخدام جديدة الأعشاب الطازجة في الطهي والزهور الصالحة للأكل هو شيء خاص حقاً. جميع المزارعين يعرفون أن من وقت حصاد النباتات تبدء بفقدان النكهة والعناصر الغذائية. من المهم الحصول على الأعشاب الطازجة إذا كنت تريد نكهة أكثر من المدهشة بالنسبة لك ولعائلتك. إن اتباع […]
JANUARY 25, 2017 BY SHERLEY ALABA & FILED UNDER GENERAL مثل أي مزارع سأقول لكم أن صحة التربة هي المسؤول المباشر عن صحة المحاصيل إنه أكثر من مجرد توافر العناصر الغذائية الأساسية والمياه، وجذور النباتات تحتاج إلى جيوب الهواء والكائنات الحية الدقيقة في التربة كذلك. وهذا يسمح للنباتات أن تكون قادرة على تصحيح العناصر الغذائية المتناولة مثل النيتروجين (N)، الفسفور (P) والبوتاسيوم (K) المتاحة في التربة لتنمو كبيرة وقوية. لسوء […]
JANUARY 16, 2017 BY RICHARD BOGDANOWICZ & FILED UNDER SOIL تحتاج التربة في كثير من الأحيان إلى مساعدتنا. حين نفرط في استخدام التربة، فنحن ندمرها بالمواد الكيميائية، أو إزالة الغطاء النباتي منها، فتصبح ضعيفة ويمكن أن تموت، تعتبر التربة كائن حي تشبه الإنسان إلى حد كبير. الطبقة العليا من التربة مثل الجلد والتي تعتبر الطبقة الأولى للدفاع عن التربة يمكن أن تتلف بسهولة، لقد فعلنا تسببنا بهذا الضرر […]
JANUARY 17, 2017 BY BOBBI LUTTJOHANN & FILED UNDER FOOD FORESTS, PLANTS إن الجدال حول الخضار في وجباتنا الغذائية يجب أن يعمل على تحسين صحتنا العامة وإمداد أجسامنا بالمواد المغذية بشكل صحيح. لضمان أن نتلقى مجموعة كاملة من هذه المواد الغذائية التي نحتاجها يحب أن نضع في اعتبارنا أن نعمل على تنويع وجباتنا الغذائية. في كثير من الأحيان، نمارس نفس الروتين بحيث نتناول نفس الخضار القليلة أسبوعاً بعد الآخر. […]
JANUARY 17, 2017 BY RICHARD BOGDANOWICZ & FILED UNDER FOOD PLANTS – PERENNIAL, PLANTS أنا أحب زراعة النباتات المعمرة! تعرف النباتات المعمرة على أنها النباتات التي يمكن أن تنمو لمدة 3 سنوات أو أكثر مع الرعاية المناسبة. تتميز هذه النباتات بأنها توفر الوقت والجهد والمال، وتسمح لك بتبادل النباتات في معظم الحالات. النباتات المعمرة خضراء وناعمة لا خشبية أو زهرية. بعض الأمثلة التي يجب أن تكون على دراية بها هي: […]
JANUARY 12, 2017 BY ANNE BELOTT & FILED UNDER COMPOST, GENERAL, HOW TO, SOIL تشمل النفايات العضوية ما يقدر ب 20 إلى 40٪ من النفايات الصلبة التي ينتهي بها المطاف في مقالب القمامة. المواد العضوية تتحلل ببطء في مقالب القمامة بسبب كمية الأكسجين المحدودة، والتي يمكن أن تساهم في إنتاج غاز الميثان. ثم الدخول في مرحلة: السماد. السماد هو عبارة عن البقايا السوداء الغنية من النفايات العضوية مثل بقايا […]
JANUARY 9, 2017 BY RICHARD BOGDANOWICZ & FILED UNDER GENERAL, LIVESTOCK يعتبر الدجاج من الحيوانات المدهشة: وضع بيضة كل يوم تقريبا تجعلني أستفيد من تناول صفار البيض المغذي يومياً. معظم الناس يبدأون رحلتهم مع الاستدامة باستخدام الدجاج. حيث أن الدجاج حيوانات مرنة جدا في طريقة تربيتهم وتغذيتهم. وهذا يجعلها الحيوانات الأكثر مثالية لبدء تطبيق الزراعة المعمرة. هناك دجاجة لكل فرد مع العديد من السلالات التي يمكنك الاختيار من بينها، […]
