من المزرعة إلى مائدة الطعام اليومية

FEBRUARY 8, 2016 BY NADIA LAWTON & FILED UNDER EVENTS, RESOURCES & NEWS, COURSES/WORKSHOPS,PROCESSING & FOOD PRESERVATION لقد اقتربت نهاية موسم العنب ولم يعد بالإمكان نمو أوراق العنب الجديدة. لقد قمنا بقطفهم وبذلك نستطيع استخدامهم في الدورة التدريبية القادمة والتي ستعقد خلال شهر مارس. سوف تغطي دورة من المزرعة إلى مائدة الطعام خمس مراحل من إنتاج الطعام, وذلك بدايةً من الحصاد, والمعالجة, والتخزين, والتعبئة والتغليف, ومن […]