الفاصوليا الحمراء

DECEMBER 11, 2017 BY BOBBI LUTTJOHANN & FILED UNDER FOOD & FOOD SUPPORT SYSTEMS, RECIPES     معظم المزارعين يقومون بزراعة نبات الفاصوليا الحمراء لجمال لونها الأحمر القرمزي، ويستخدمونها كنبات للزينة، إلى جانب منظرها الخلاب فإنها أيضاً صالحة للأكل. هذه النباتات المعمرة الجميلة، لا تزرع فقط لجمالها وطعمها اللذيذ ولكنها تعتبر أيضاً من مثبتات النيتروجين مثل فول الصويا والفول السوداني والبرسيم. تمت زراعة الفاصوليا القرمزية الأصلية في مرتفعات المكسيك وأمريكا الوسطى. وقد تم زراعة هذه […]

Read More >

مبادئ تصميم نظام غذائي مفيد

DECEMBER 12, 2017 BY TOBIAS ROBERTS & FILED UNDER DESIGN, GENERAL, LAND, SOIL   قد يبدو لك من النظرة الأولى لرفوف محلات البقالة بأن هناك وفرة كبيرة في المصادر الغذائية، ولكننا نعلم أننا لا نستطيع أن نستعين بمصادر خارجية من حاجتنا إلى الغذاء إلى نظام مديوني جدا إلى احتياطيات النفط المستنفدة بسرعة وغيرها مثل الوقود الحفري. ونحن نعلم أن شيئا ما بحاجة إلى تغيير جذري، ومعظمنا نفهم أن هذا التغيير سوف يتطلب منا على الأرجح للحصول على […]

Read More >

أساليب توفير مياه الري

NOVEMBER 29, 2017 BY TOBIAS ROBERTS & FILED UNDER IRRIGATION, WASTE WATER, WATER, WATER CONSERVATION, WATER HARVESTING   يعتبر توفير المياه في التربة الطريقة الأسهل والأكثر فعالية لإدارة المياه التي تتدفق خلال الأرض. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من المياه للري مهما كانت نسبة المياه المخزنة في التربة فإنك بحاجة إلى تخزين مياه الأمطار أو الأنهار أو أي مصدر أخر من مصادر المياه في الخزانات المتاحة لك لتستطيع استخدام المياه المخزنة وقت الحاجة لري الزراعة. ومن المؤسف أن […]

Read More >

فوائد الثوم

DECEMBER 6, 2017 BY BOBBI LUTTJOHANN & FILED UNDER FOOD & FOOD SUPPORT SYSTEMS, RECIPES  يعتقد ان نبات الثوم ينتمي إلى فصيلة الأماريليس، يحتوي الثوم على أزهار الثوم والأليوم، مثل البصل والكراث، وقد نشأ في آسيا الوسطى، جنوب آسيا، شمال شرق إيران، وجنوب غرب سيبيريا. شهد الثوم اقبالاً شعبياً كبيراً في القرن الماضي،على الرغم من انه تم استخدامه لأكثر من 5000 سنة، حيث استخدم الرومان واليونانيين الثوم لتنشئة جنود ورياضيين أقوياء، ودرء المرض والشر، واضافته […]

Read More >

الفوائد الصحية لبذور الشيا

NOVEMBER 28, 2017 BY TOBIAS ROBERTS & FILED UNDER FOOD & FOOD SUPPORT SYSTEMS, SEEDS ما هي بذور الشيا؟ عندما يفكر معظم الناس في حضارات قبائل الأزتيك والمايا وثقافاتهم في أمريكا الوسطى، تجدنا نفكر تلقائيا بنباتات الذرة والفاصوليا كغذاء رئيسي لديهم ولا زلنا نأكله حالياً حتى اليوم. ومع ذلك، ساهمت هذه الحضارات الهامة بظهور العديد من المحاصيل الهامة بالنسبة لنظام الغذاء الحالي بما في ذلك الطماطم وبذور الشيا. كانت بذور الشيا في الواقع واحدة من […]

Read More >

أهمية زراعة الأشجار في نظام التنمية المستدامة

NOVEMBER 27, 2017 BY TOBIAS ROBERTS & FILED UNDER TREES إن زراعة الأشجار هي الطريقة الزراعية المعمرة الأكثر شيوعا. وبشكل أكثر تحديدا، فإن زراعة البساتين من أكثر أشكال الزراعة المعمرة شيوعا ونجاحاً. إذا قمت بإنشاء وزراعة بستان خوخ وحافظت عليه بشكل جيد فإنه سيعطيك محصول ثابت لمدة تصل إلى 20 عاما،أما بستان التفاح يمكن أن يستمر إنتاجه ما يصل إلى 50 عاما وشجرة جوز البقان قد تستمر بالإنتاج لمدة تصل إلى 150 عاما. وقد […]

Read More >

تقنيات الانتشار في الزراعة

NOVEMBER 20, 2017 BY TOBIAS ROBERTS & FILED UNDER GENERAL   إن إنشاء نظام زراعي دائم يعتمد على الأشجار يمكن أن يكلف الكثير من المال، خاصة إذا كنت تخطط لشراء الأشجار المثمرة لحديقتك. لحسن الحظ، يمكنك نشر العديد من الأشجار التي كنت تخطط لزرعها من قبل. واحدة من أسهل وأشهر الطرق لنشر العديد من الأشجار المختلفة، والشجيرات، والنباتات المعمرة الأخرى تكون من خلال زراعة البذور. ويمكن بسهولة زراعة العديد من الأشجار والشجيرات المثبتة للنيتروجين […]

Read More >

تغير المناخ والتحديات التي تواجه جميع أنماط الزراعة

  NOVEMBER 23, 2017 BY TOBIAS ROBERTS & FILED UNDER GLOBAL WARMING/CLIMATE CHANGE    جميعنا سمعنا عن تغير المناخ وربما نفهم أساسيات الكيفية التي تؤدي بها غازات الدفيئة الزائدة مثل ثاني أكسيد الكربون الناتج عن حرق الوقود الأحفوري في مجتمعاتنا إلى ارتفاع درجة حرارة الأرض. لقد رأينا على الأرجح خرائط لما سيبدو عليه العالم عندما تذوب الأنهار الجليدية والجبال الجليدية مما يؤدي إلى ارتفاع مياه المحيطات والبحار، ويقبل معظمنا أنه يشكل خطرا على حضارتنا. […]

Read More >

الحضارات القديمة وذروة التنوع

NOVEMBER 13, 2017 BY TOBIAS ROBERTS & FILED UNDER BIODIVERSITY, FOOD & FOOD SUPPORT SYSTEMS, WHY PERMACULTURE? الطريقة الطبيعية تخيل أنك تمشي على طريق ما في البلد. سترى على جانب الطريق فدانات من الذرة المزروعة في صفوف متراصة بطريقة منظمة. على الجانب الآخر من الطريق سترى غابة قديمة مليئة بالأشجار الشاهقة و وغطاء نباتي كثيف. إذا كنت ذتسأل أي جانب من هذه الجوانب أنتج معظم الطعام، فإن أغلب الناس سيقولون إن حقل الذرة هو رمز الوفرة، […]

Read More >

أهمية المراعي وكيفية الاستفادة مما تجلبه الحيوانات إلى المزرعة

OCTOBER 30, 2017 BY TOBIAS ROBERTS & FILED UNDER ANIMALS, LIVESTOCK, WORKING ANIMALS   في الوقت الذي تعتبر فيه وجودة الحظائر مهماً جداً في أي مزرعة، فإن الحرص على تواجد الحيوانات في المراعي هو دائما الخيار الأفضل. وعادة ما تكون تربية الحيوانات في المراعي أكثر أماناً من الناحية الصحية، إذ أن المنتجات الحيوانية واللحوم التي تنتجها الحيوانات التي تتربى في المراعي تحتوي على المزيد والكثير من العناصر الغذائية الطبيعية. من وجهة نظر إنسانية وأخلاقية، فإن الحيوانات […]

Read More >