الاستزراع المستدام للحبوب الصغير

MAY 30, 2017 BY TOBIAS ROBERTS & FILED UNDER PLANTS

 من الواضح أن معظم صغار المزارعين في جميع أنحاء العالم يعتمدون في معيشتهم على زراعة كميات صغيرة من الحبوب، سواء من أجل الاكتفاء الذاتي أو للبيع في السوق المحلية. والواقع أن أعظم حضارات العالم على مر التاريخ اعتمدت على تربية أنواع معينة من الحبوب الصغيرة لبقائها؛ الذرة في مملكة المايا في أمريكا الوسطى، الكينوا في الإنكا في أمريكا الجنوبية، الأرز في معظم دول آسيا، والقمح في معظم أنحاء أوروبا.

ولكن من أجل زراعة مثل هذه الحبوب الصغيرة، من المعروف أن الحراثة السنوية المتكررة للتربة تسبب أضرارا لا توصف في الشبكة الغذائية للتربة، مما يقلل من خصوبة التربة على المدى الطويل.

وقد ترك العديد من المعلمين والممارسين في مجال التنمية المستدامة في جميع أنحاء العالم جمع الحبوب الصغيرة، ودعوا بدلا من ذلك للغابات الغذائية، ومحاصيل الأشجار المعمرة، والزراعات المتعددة المكدسة.

ولئن كانت هذه الاستراتيجيات المتنامية تقدم بالتأكيد عددا من الفوائد، فهل نحن ببساطة نتوقع أن تتخلى الغالبية العظمى من صغار المزارعين في العالم، ومعظمهم من المهمشين اقتصاديا للغاية، عن الشكل الوحيد للزراعة الذي يعرفونه؟

في هذه المقالة القصيرة، سوف ننظر في حالتين محددتين من زراعة الأجداد للحبوب قبل أن ننتقل إلى نهج أكثر حداثة لزراعة الحبوب بطريقة مستدامة وصديقة للبيئة.

زراعة الذرة في منطقة الميان في أمريكا الوسطى

منذ آلاف السنين، زرع شعب المايا في أمريكا الوسطى الذرة من أجل معيشتهم. ويركز علم الكونيات كله ونظرة شعب المايا حول زراعة هذا المحصول المقدس.

في الماضي، كان شعب المايا يمارس زراعة الشقوق؛ والعديد من الممارسات مثل القطع وحرق بقع كبيرة من الغابات المحيطة لزراعة الذرة والفاصوليا. وبمجرد انتهاء خصوبة الأرض، فإن المزارعين يتركون هذا الجزء من الغابات لاستعادة وضعه الأول قبل التوجه إلى ممارسة أخرى من الممارسات الزراعية.

في حين أن هذه الممارسة قد تبدو جوهر الدمار وعدم الاستدامة في حياتنا المعاصرة، يعتبر ديفيد بيمنتل، الباحث في جامعة كورنيل، أن هذا أساليب القطع والحرق في الزراعة الذي كان أكثر أنواعها كفاءة في استخدام الطاقة.

وقد سمح عدد السكان الصغير نسبياً وقاعدة الأراضي الكبيرة للمايين القدامى بإدارة النظام الإيكولوجي للغابات من خلال هذا الحرق الدوري وزرع الحبوب. وسرعان ما استعادت الغابة قدرتها على الصمود البيئي (وما تلاها من خصوبة التربة) في حين أن مجتمعات المايا لديها موارد غير محدودة تقريباً من قاعدة التربة الخصبة لمحاصيلها

زراعة الأرز في آسيا

لقد كان الأرز العنصر الرئيسي في معظم النظام الغذائي الثقافة الآسيوية لآلاف السنين. على عكس شعوب المايا القديمة، فإن معظم المجتمعات الآسيوية تعاملت مع قاعدة سكانية كبيرة تعيش على كمية محدودة من الأراضي منذ آلاف السنين. وبالنظر إلى هذا الواقع الديمغرافي، كان على الثقافات الآسيوية، والصينيين على وجه الخصوص، أن يطوروا طرقا مستدامة لمحصول الأرز على قطعة أرض معينة في السنة والعام.

سافر فرانكلين هيرام كينغ عالم الزراعة الأمريكي إلى الصين في أواخر 1800 لدراسة ممارسات زراعة الأرز في المجتمعات هناك. بعد بحث شامل، كتب كتابا بعنوان “مزارعون من أربعين قرنا”، وقد كان اعجابه واضحا جدا بقدرة الفلاحين الصينيين على الحفاظ على خصوبة قطعة صغيرة من الأراضي حيث يزرعون محاصيل الأرز بشكل مكثف. وجد كينج أنه في حين أن المزارعين الأمريكيين دمروا خصوبة التربة على مزارعهم في أقل من عقد من الزمان، حافظ الفلاحون الصينيون على مستويات عالية من الخصوبة في حقول الأرز التي كان أسلافهم يزرعونها منذ آلاف السنين. كيف فعلوا ذلك؟

مزيج من ترك قش الأرز على الحقول كمصدر وفير من نشارة العضوية عالية الكربون والتطبيقات المتكررة من “التربة ليلا” لم خدعة. لم تكن “التربة الليلية” أكثر من النفايات البشرية (البراز) التي تم نقلها حرفيا من البلدات والمدن القريبة، وانتشرت على حقول الأرز خلال ساعات الليل (ربما بسبب الرائحة الكريهة). هذا الأسمدة النيتروجينية العالية إلى جانب محتوى الكربون من قش الأرز حافظت على مستويات عالية من الخصوبة في حقول الأرز على مدى آلاف السنين من الزراعة.

زراعة الحبوب الصغيرة المستدامة في الوقت الحالي

وتظهر الدروس المستفادة من الحضارات السابقة في نهاية المطاف أنه من الممكن تماما زراعة حبوب صغيرة بطريقة مستدامة تحافظ على شبكة الغذاء في التربة والخصوبة على المدى الطويل. ومع ذلك، فإن الكثافة السكانية في عالم اليوم تجعل من غير الممكن الاستمرار في ممارسة القطع وحرق الزراعة. قد تجعل النظافة والنظافة الصحية في العصر الحديث أمرا غير واقعي للسماح باستخدام البراز البشري في الحقول التي نزرعها. هل ما زال من الممكن زراعة حبوب صغيرة في عالم اليوم؟

وتفيد التقارير أن مؤسس التنمية المستدامة بيل موليسون قد شكك منذ سنوات عديدة في إمكانية مواصلة زراعة الحبوب الصغيرة بطريقة مستدامة مما عزز خصوبة التربة على المدى الطويل إلى أن التقى ماسانوبو فوكوكا، وهو مزارع حبوب صغير من اليابان.

بعد سنوات عديدة من مراقبة المريض وتجريبه، جاء فوكوكا مع نظام عدم الحراثة لزراعة الحبوب الصغيرة التي أطلق عليها اسم “لا تقم بشيء للزراعة”. لقد اتبع فوكوكا تناوب محاصيل الأرز والشعير (جنبا إلى جنب مع الخضروات والحمضيات) دون حراثة التربة.

لقد مزج فوكوكا المحصول التالي مباشرة في القش الدائم للمحصول السابق، باستخدام الكريات الطينية لحماية البذور من أن تؤكل من قبل الطيور. وبمجرد مزجها، ستحصد فوكوكا المحصول الدائم ثم تقطع القش كنشارة سميكة من المواد العضوية. وأتاحت الإضافة المستمرة لكميات كبيرة من المواد العضوية إلى جانب نقص كامل في الزراعة شبكة التربة الغذائية أن تزدهر، وأن تزيد الخصوبة، كما أعطت فوكوكا محاصيل وفيرة تفوق تلك التي حققها مزارعوه المجاورون الذين أحرقوا التربة بشكل مفرط.

الزراعة بدون حراثة

يجب أن تكون الدروس المستمدة من حضارة المايا والحضارات الصينية القديمة إلى جانب أسلوب فوكوكا للزراعة بدون حراثة تمتلك ما يكفي من الأدلة لتبين لنا أنه من الممكن تماما أن تنمو الحبوب الصغيرة بشكل مستدام في عالم اليوم. كما أن إضافة كميات وفيرة من المواد العضوية والمواد النشوية وغيرها من مصادر السماد والنفايات ذات النسبة العالية من النيتروجين (مثل روث الحيوانات) وطرق عدم الحراثة والتناوب بين محصولين أو ثلاثة محاصيل مختلفة في نظام عدم الحراثة سيسمح لأي مزارع زراعة محاصيل وفيرة من الحبوب التقليدية مع زيادة الخصوبة الطويلة الأجل للتربة التي تدعمها.