APRIL 27, 2017 BY BOBBI LUTTJOHANN & FILED UNDER GENERAL, RECIPES قد تكون شاهدت بعض مقاطع الفيديو عبر وسائل الاعلام الاجتماعية تظهر فيها القطط التي ترعب عند رؤيتها للخيار. قد يبدو الخيار وكأنه مفترس تخاف منه القطط، في الواقع، انه مجرد نبات الخيار. إن الخيار لا يشكل خطراً فعلياً على القط، على الرغم من أن القطط قد تختلف من نوع لآخر، يعتبر الخيار من نبات الكرمة الزاحفة من عائلة النباتات […]
APRIL 14, 2017 BY JONATHON ENGELS & FILED UNDER PLANTS, SOIL لقد أصبحت الأعشاب الضارة مكونا يكاد يكون أساسياً في الزراعة. لقد قمنا بإعادة إدخالها إلى التربة إلى جانب النباتات التي تأكلها مثل الهندباء. وأيضا نحن نشجع النباتات التي حتى وقت قريب كان ينظر إليها على أنها أعشاب الضارة (المتراكمات الديناميكية مثل السنفيتون والبقوليات الرائدة) لتنشيط التربة لدينا. العديد من البستانين قاموا بإدخال الأعشاب الضارة مرة أخرى كوسيلة لقراءة […]
APRIL 17, 2017 BY ZAKARI AJIA & FILED UNDER GLOBAL WARMING/CLIMATE CHANGE, TREES تتم زراعة النباتات والأشجار للاستهلاك البشري منذ قديم الزمان، حيث أن الخضار والفواكه التي تم الحصول عليها من النباتات والأشجار تستخدم للحفاظ على استمرار الحياة على الأرض، ونتيجة لذلك، تعتبر الأشجار والنباتات موارد مهمة لبقائنا يوما بعد يوم. وبصرف النظر عن حقيقة أن البشر يستهلكون الخضار والفواكه من النباتات والأشجار لتناولها كغذاء، إلا أن جميعها لها […]
MARCH 9, 2017 BY PAUL ALFREY & FILED UNDER GENERAL, SEEDS, SOIL نحن نعرض هنا موضوعاً من مشروع بيئة البلقان عن درجة حرارة التربة وإنبات البذور، والذي يبحث في أسباب أهمية هذا الموضوع، وكيفية اتخاذ درجة حرارة التربة وستجد جدولاً يبين الحد الأدنى لدرجة حرارة التربة المفضلة لإنبات بعض النباتات المعروفة. وقبل بضعة أيام كنا نزرع بذور الطماطم للأسواق الموسمية والحديقة المنزلية. ستدهش حقاً عندما تعرف أن آلاف الشتلات تحتاج […]
FEBRUARY 28, 2017 BY LOUISE BETHANY & FILED UNDER GENERAL, SEEDS مع ازدياد وتيرة تغير المناخ تتعرض العديد من المحاصيل لخطر الانقراض، ومما لا شك فيه أن هذا سوف يسبب أزمة الغذاء العالمية. وقد أدى الانفجار السكاني في جميع أنحاء العالم أيضا إلى زيادة استهلاك الأغذية، لذلك يعتبر بنك الحبوب الاسلوب الذي يمكن من خلاله أن نتفادى مثل هذه الحالات الطارئة غير المتوقعة. يتم تخزين البذور في بنوك البذور المضمونة […]
FEBRUARY 20, 2017 BY ROSIE HARDING & FILED UNDER PLANTS يمتاز الكركم بنكهة ترابية رائعة، إن الطريقة المثلى لاستهلاك الكركم هو أكله طازج، لكن بما أننا نمتلك الكثير من هذا المحصول فإننا يجب أن نعالج بعضها. من السهل معرفة متى يكون الكركم على استعداد لموسم الحصاد، ويكون ذلك بعد حوالي ثمانية إلى عشرة أشهر في الأرض، تظهر أوراق الشجر الخضراء المزدهرة خلال الرياح الموسمية، ثم تنضج تدريجياً وتموت مرة […]
JANUARY 30, 2017 BY ANNE BELOTT & FILED UNDER HOW TO وفقاً لتقرير الأمم المتحدة، فقد انخفضت مساحة الأراضي الصالحة للزراعة للفرد الواحد من حوالي فدان واحد للشخص الواحد في عام 1970 إلى ما يقرب من نصف فدان في عام 2000؛ ومن المتوقع أن ينخفض إلى ما يقرب من ثلث فدان بحلول عام 2050. وتشير تقديرات الامم المتحدة أيضاً أن عدد سكان العالم سيصل إلى 9.7 مليار بحلول عام […]
JANUARY 26, 2017 BY RICHARD BOGDANOWICZ & FILED UNDER PLANTS من لا يرغب بطهي الطعام باستخدام الأعشاب الطازجة؟ بالنسبة لي فأنا أحب الطهي بمكونات طازجة. إن استخدام جديدة الأعشاب الطازجة في الطهي والزهور الصالحة للأكل هو شيء خاص حقاً. جميع المزارعين يعرفون أن من وقت حصاد النباتات تبدء بفقدان النكهة والعناصر الغذائية. من المهم الحصول على الأعشاب الطازجة إذا كنت تريد نكهة أكثر من المدهشة بالنسبة لك ولعائلتك. إن اتباع […]
JANUARY 17, 2017 BY BOBBI LUTTJOHANN & FILED UNDER FOOD FORESTS, PLANTS إن الجدال حول الخضار في وجباتنا الغذائية يجب أن يعمل على تحسين صحتنا العامة وإمداد أجسامنا بالمواد المغذية بشكل صحيح. لضمان أن نتلقى مجموعة كاملة من هذه المواد الغذائية التي نحتاجها يحب أن نضع في اعتبارنا أن نعمل على تنويع وجباتنا الغذائية. في كثير من الأحيان، نمارس نفس الروتين بحيث نتناول نفس الخضار القليلة أسبوعاً بعد الآخر. […]
JANUARY 17, 2017 BY RICHARD BOGDANOWICZ & FILED UNDER FOOD PLANTS – PERENNIAL, PLANTS أنا أحب زراعة النباتات المعمرة! تعرف النباتات المعمرة على أنها النباتات التي يمكن أن تنمو لمدة 3 سنوات أو أكثر مع الرعاية المناسبة. تتميز هذه النباتات بأنها توفر الوقت والجهد والمال، وتسمح لك بتبادل النباتات في معظم الحالات. النباتات المعمرة خضراء وناعمة لا خشبية أو زهرية. بعض الأمثلة التي يجب أن تكون على دراية بها هي: […]
